谋杀之谜派对

标题: 震惊！元宵与汤圆 [打印本页]

作者: UC小编 时间: 2018-3-2 17:03
标题: 震惊！元宵与汤圆

震惊！元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。

作者: UC小编 时间: 2018-3-2 17:04
一、制作工艺的区别

　汤圆：做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透；然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿;最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。
元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器)，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。

作者: UC小编 时间: 2018-3-2 17:05
二、馅料的区别

　　汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。
　　元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。

作者: UC小编 时间: 2018-3-2 17:05
三、口味的区别

　　汤圆：汤圆除了甜的，还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的。其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料，靠汤入咸味;而无馅实心汤圆则非常清淡，只是在汤里放入少量白糖，不像芝麻花生馅的那么油腻，适合怕油的人士选用。
　　元宵：最大特点就是甜，馅料种类相对少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。

作者: UC小编 时间: 2018-3-2 17:06
四、口感的区别

　　汤圆：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。
　　元宵：表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来;此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。

作者: UC小编 时间: 2018-3-2 17:06
好了，现在问题来了，你是喜欢吃汤圆还是元宵呢

作者: 长脸欧巴 时间: 2018-3-2 17:24
好的，我来引个战，配合一下UC小编
我喜欢出汤圆，我觉得元宵很不好吃，汤圆才是正义，元宵是邪道
另外汤圆我只吃甜的，甜的是正义，咸的是邪道

作者: 巴拉孟干 时间: 2018-3-2 17:52
本帖最后由巴拉孟干于 2018-3-2 18:05 编辑

就知道要有人引战，我参个战，我也觉得汤圆才是王道，清清爽爽，没有馅儿的才行，糖也略加就行了

作者: 没头脑不高兴 时间: 2018-3-2 18:07
为啥你们都觉得汤圆好呢
那我投元宵一票吧
但这两个虽然看起来有这么几点不同，但你真的能吃出来吗，我感觉是吃不出来

作者: 薛定谔的猫 时间: 2018-3-2 19:09
真的假的，不就是不同叫法而已吗。。。

作者: 火烧云 时间: 2018-3-2 19:50
嗯嗯，汤圆好一些，没错，汤圆好一些

作者: 刹那 时间: 2018-3-2 22:36
差不多啊，都是糯米包馅，都不是太喜欢吃

作者: aaronwu 时间: 2018-3-2 23:11
刚吃了点汤圆，觉得好腻，如果吃元宵可能更腻，还是喝点汤最舒服

作者: aaronwu 时间: 2018-3-2 23:12
楼主你这头像我总觉得点了会打开UC。。。

作者: 火星人 时间: 2018-3-3 01:27
今天吃了好多汤圆，明天早上还要吃汤圆。。。
我投一票给元宵吧，虽然没怎么吃过元宵

作者: 死于话多 时间: 2018-3-3 14:54
在我看来都是一样的东西，有馅的糯米团子

作者: 七哥 时间: 2018-3-3 17:05
有啥不同，还有糯米糍，我觉得都是一种东西

作者: 剑心 时间: 2018-3-3 19:34
楼主真是UC小编吗

我仿佛在好多地方看到他震惊了

作者: UC小编 时间: 2018-3-4 20:52

剑心发表于 2018-3-3 19:34
楼主真是UC小编吗
我仿佛在好多地方看到他震惊了

震惊！UC小编被人当街认出，并要求合影

作者: LordX 时间: 2018-3-5 00:34
我就管吃好吃就可以了不管那么多

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